La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las células para suministrarles energía. En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En la diabetes tipo 2, el tipo más común, el cuerpo no produce o no usa la insulina adecuadamente. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre.
Con el tiempo, el exceso de glucosa en la sangre puede causar problemas serios. Puede provocar lesiones en los ojos, los riñones y los nervios. La diabetes también puede causar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales e incluso la necesidad de amputar un miembro. Las mujeres embarazadas también pueden desarrollar diabetes, la llamada diabetes gestacional.
Los síntomas de la diabetes tipo 2 pueden incluir fatiga, sed, pérdida de peso, visión borrosa y micciones frecuentes. Algunas personas no tienen síntomas. Un análisis de sangre puede mostrar si tiene diabetes. El ejercicio, el control de peso y respetar el plan de comidas puede ayudar a controlar la diabetes. También debe controlar el nivel de glucosa y, si tiene receta médica, tomar medicamentos
Para mantenersele recomendamos:
1. Controlar los niveles de azúcar en la sangre y en cuanto a la alimentación preferir aquellos de bajo valor glucídico.
2. Equilibrar el consumo de hidratos de carbono, que debe ser de un 55 % , las proteínas, que no deben superar el 15 %, y las grasas que jamás deben ser mayores al 30% en la dieta diaria.
3. Cuidar los valores lipidarios del organismo, esto incluye, colesterol y triglicéridos.
4. Consumir siempre alimentos frescos y evitar los procesados, en estos casos es mucho mejor la comida hecha en casa, sana y liviana, y debe aportar los nutrientes necesarios y esenciales, ya sea en valores de vitaminas o de minerales y ácidos grasos esenciales, omega 3, 6 y 9
5. Controlar el aporte de sodio en la dieta
6. La dieta del diabético debe ser rica en nutrientes que no interfieran con los niveles de glucosa en la sangre, con frutas, vegetales, hortalizas, legumbres,cerealesintegrales, carnes magras, pescados y semillas.
7. Hay que reducir y/o eliminar el consumo de productos industriales como chacinados, embutidos, golosinas, helados, bollería, panificados o todo tipo de alimento que aporten grasas e hidratos de carbono simples, que ayudan a subir el nivel de glucosa.
8. Definir el tipo de medicación para el diabético, entre insulina o hipoglucemiantes orales para nivelar la glucosa. La elección de la medicación está a cargo del médico, según el paciente.
9. Educación alimentaria de la familia del diabético para acompañar el tratamiento a través de la dieta, así no se siente marginado por tener que "comer sano y no tan rico", además que se reeducan en hábitos de alimentación más saludables.
10. Mantener un peso ideal y adecuado, esto se lleva a cabo mediante el control de la cantidad de calorías ingeridas al díay la elección de una actividad física para reducir el posible sobrepeso y reforzar el sistema circulatorio y cardiovascular del diabético.